几分钟自制 奶油炸糕
自己酿葡萄酒啦
Nov
19
21:19 
记得第一次吃菜肉大馄饨时就被腻怕了 …… 一直到有一次吃了荠菜肉大馄饨，才一下子喜欢上了，胖胖的馄饨，馅里一股荠菜的清香，真是吃多少都不觉得腻，从此一发不可收拾 ……
现在又想着自己做，细细，喜欢DIY嘛。。。上网google了一下做法，收录在此，等有空的时候尝试一下
I. 调馅料：
原料：肉糜700g，荠菜600g，香菇20朵，鸡蛋2枚，料酒，盐，味精，糖，生抽，白胡椒粉，姜粉，蒜粉，麻油。
做法：
1. 香菇泡发后，切丁，下油锅加1/5茶匙盐，炒至断生，出盘待用。
2. 荠菜在开水中烫2分钟，沥水后，切丁。
3. 肉糜重新剁一下，剁至肉块不明显。
4. 取一容器，将香菇丁、荠菜丁和肉糜放入，同时加1茶匙盐，1/2茶匙味精，1/3茶匙糖，1茶匙生抽，1/2茶匙白胡椒粉，1茶匙姜粉，1/2茶匙蒜粉，2茶匙料酒，2枚鸡蛋，2茶匙麻油，上劲向一个方向搅拌，搅拌的同时逐渐加入1碗清水。
贴张别人的图，记住调好馅以后的样子，^_^
II. 包馄饨（继续贴别人做好的图）
馅置中，用手指沾清水涂左，上，右，三边。
对折，三边捏一捏
向下弯折
连接处，沾清水，捏牢。
成品
III 煮
在煮的过程中，水每开一次就加一碗水，一共加3碗水。
IIII 馄饨汤
原料：盐，鸡精清汤块，虾皮，白胡椒粉，麻油，老干妈，香菜
做法：
1. 取一小锅子，加入盐，鸡精块，鲑鱼精，白胡椒粉，并倒入适量清水。
2. 等水开后，关火，并加入麻油、老干妈和香菜，即可。
现在又想着自己做，细细，喜欢DIY嘛。。。上网google了一下做法，收录在此，等有空的时候尝试一下
I. 调馅料：
原料：肉糜700g，荠菜600g，香菇20朵，鸡蛋2枚，料酒，盐，味精，糖，生抽，白胡椒粉，姜粉，蒜粉，麻油。
做法：
1. 香菇泡发后，切丁，下油锅加1/5茶匙盐，炒至断生，出盘待用。
2. 荠菜在开水中烫2分钟，沥水后，切丁。
3. 肉糜重新剁一下，剁至肉块不明显。
4. 取一容器，将香菇丁、荠菜丁和肉糜放入，同时加1茶匙盐，1/2茶匙味精，1/3茶匙糖，1茶匙生抽，1/2茶匙白胡椒粉，1茶匙姜粉，1/2茶匙蒜粉，2茶匙料酒，2枚鸡蛋，2茶匙麻油，上劲向一个方向搅拌，搅拌的同时逐渐加入1碗清水。
贴张别人的图，记住调好馅以后的样子，^_^
II. 包馄饨（继续贴别人做好的图）
馅置中，用手指沾清水涂左，上，右，三边。
对折，三边捏一捏
向下弯折
连接处，沾清水，捏牢。
成品
III 煮
在煮的过程中，水每开一次就加一碗水，一共加3碗水。
IIII 馄饨汤
原料：盐，鸡精清汤块，虾皮，白胡椒粉，麻油，老干妈，香菜
做法：
1. 取一小锅子，加入盐，鸡精块，鲑鱼精，白胡椒粉，并倒入适量清水。
2. 等水开后，关火，并加入麻油、老干妈和香菜，即可。
